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      官方網址:www.blafr.com

      公司地址:重慶市沙坪壩區微電園龍湖拉特芳斯2棟20樓

      企業簡介/introduction

      重慶清鼎餐飲管理有限公司是集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

      企業融匯川渝兩地特色餐飲美食之精華,以弘揚重慶火鍋文化為己任,建有成熟完善餐飲產業鏈式體系,人員培訓基地、產品研發基地、物流配送基地、底料生產基地、原料種植基地、集團商學院等產業基地,更打造出一支具有重慶特色餐飲美食經營連鎖、品牌市場運營、店鋪營銷策劃、后期扶持運作的優秀管理、技術團隊,分為四大中心:管理中心、行政中心、運營中心、加盟中心;五大部門:設計部、財務部、物配部、研發部、廚政部,共約50余人,只為塑造出渝味楠老火鍋品牌,在現代餐飲行業里具有強有競爭力!

      在漫長的川渝餐飲發展征程中,企業市場定位“讓重慶火鍋遍布全國”。創立至今,企業始終秉承“誠信、尊重、服務、回饋”的價值觀及“加盟一家、火爆一家、摯友一家”的加盟觀,奉行“匠心選好料、還原老味道”的經營觀,做一個真正的火鍋行業的傳承者、創新者和踐行者餐飲企業。

      企業堅持圍繞以“消費者的需求為導向”的發展理念,以“根植重慶,輻射全球”為戰略目標,打造出火鍋整店輸出的加盟模式,把近年來的成功經驗加以復制,目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、河北、上海、甘肅、云南、山東、貴州等地

      品牌介紹/Brand Intro

      渝味楠火鍋隸屬于重慶清鼎餐飲管理有限公司,重慶渝味楠火鍋傳承傳統火鍋“原生態”之精髓,堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務,為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合“火鍋不僅是一種美食,更是聚會文化”的理念,將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放松的休閑環境融為一體,形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋,是一個以經營重慶火鍋、九宮格火鍋、火鍋底料生產為主的餐飲連鎖品牌。

      重慶渝味楠老火鍋傳承精神:
      ①、重慶火鍋百年歷史,底蘊深厚?,F今的很多餐飲企業,為了降低成本或是盲目的創新,將重慶火鍋改的幾乎面目全非;為了讓鍋底的香味飄得更遠,新派火鍋加入大量的香料,重慶火鍋仿佛變身中藥火鍋;更有一些沒有商業倫理的火鍋經營者,在鍋里加入很多添加劑,成為“化學火鍋”。餐飲行業的本質,在于味道。重慶渝味楠老火鍋的出現,就是要撥亂反正,回復重慶火鍋的原始味道——香醇濃厚、麻辣鮮香,仿佛老重慶人兒時所吃火鍋的味道。

      ②、揮之不去的懷舊情結與當年味道。民國時期是東西方文化交融的時期,在九十年代初,江邊宰殺的新鮮牛雜連鍋后,再以后來九宮格火鍋出現,一直有著極高的人氣,以至于現在的重慶仍大部分保持著九宮格火鍋風格。重慶渝味楠老火鍋,滿足顧客的懷舊情結,體驗重慶九宮格火鍋原始的味道!

      ③、火鍋是重慶的文化名片。民國時期,戰亂中的民國政府遷都重慶。彼時,從大河文化、碼頭文化中衍生出的重慶火鍋逐漸走進大眾視野?;疱佊涗浝现貞c的點點滴滴,渝味楠老火鍋傾注重慶火鍋獨特文化的記憶情愫,以平和見棱角,柔美見光影的藝術傳達體驗風格于古樸而時尚……塑造重慶文化的一張耀眼名片!

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